冬季如何康復食物引起的荨麻疹？

       常有家長問醫生，為什麼自己的孩子在牛奶喂養的過程中，總是反復發生濕疹、荨麻疹，甚至發生嘔吐、腹瀉。其實，這是一種小兒牛奶過敏反應，嚴重這還會發生血管神經性水腫、腸膠痛，甚至過敏性休克。
　　曾有這樣一個女症人，因食用海蝦而出現胸悶、氣短、皮膚蒼白、血壓下降。經醫院搶救脫險。這也是食物過敏症。
　　民以食為天，生命靠營養維持，所以，一日三餐必不可少。當一些有過敏體質的正常人，食用了無害、無毒、衛生、有營養的正常數量的食物後，就會在體內產生異常的免疫反應，從而引起食物過敏症。北美報告，人群中食物過敏症的發症率為10%(兒童為13%，成人為7%)。我國報道發症率為1%～3%，也是兒童高於成人。
　　可能誘發過敏的食物有很多，如肉類、魚類、蛋類、蝦、鮮牛奶、巧克力、水果、蜂蜜、味精、蔬菜，甚至包括小蘿卜在內。有的人對一種食物過敏，有的人對多種食物過敏。美國有一個叫萊茜的女孩，除了人奶之外，對其他一切食物都過敏，而且反應強烈，所以只能靠人奶維持生命。可見食物過敏與過敏體質有關。
　 食物過敏的臨床表現多種多樣。有些人吃了致敏食物後，幾分鐘之內，最長2～3小時，即出現發熱、寒戰、胸悶、氣短、頭痛、皮膚蒼白，重者可休克、昏迷。這屬於速發型；還有些症人進食後數小時或數天後發症；腹瀉、食欲不振、皮疹、紫癜、關節症、黏膜潰瘍等，屬於緩發型。此型發作時間可呈長期型、周期型、間歇型及季節型等。
　　不論何種食物引起的過敏，也不論過敏的症狀如何，都會造成不同程度的心髒損傷，稱之為“心髒荨麻疹”，又稱“心肌血管神經性水腫”。所以，有過敏體質的人，應盡量避免食物過敏的發生，尤其是老年人，更應該提防。心是遇到致敏食物，千萬不可嘴饞。一旦有過敏表現，停止食用，盡早求醫，進行抗組胺類藥物及腎上腺皮質激素康復。