特應性皮炎的食療

        特應性皮炎一般持續數月到數年，有強烈的瘙癢感，經常夜不能寐。隨著生活方式、飲食結構的改變，人們攝入的蛋白質和油脂含量增加，使得患者也越來越多。臨床發現，通過合理調整飲食，除去引起過敏的食物，可以對症狀有緩解的作用。

        飲食療法是指根據疾症的不同程度，逐步除去各種引起過敏的食物。可以先少量攝入引起過敏的食物，若在少量的攝入症狀減輕的情況下沒有過敏症狀，以後可以按照此量攝入。若有些食品患者少量攝入也不能夠適應，則這類食品就要完全除去。比如對雞蛋過敏，那麼含蛋類的所有食品都要在飲食結構中除去。具體調節要根據自己對過敏食物的適應程度而定。

        注意：大米中也含有7%到8%的的蛋白質和1.3%到3%的脂肪。對蛋白質和油脂過敏者應注意。