南瓜蘿卜治哮喘

       哮喘是世界公認的醫學難題，被世界衛生組織列為疾症中四大頑症之一。 國外支氣管哮喘患症率，死亡率逐漸上升，全世界支氣管哮喘者約1億人，成為嚴重威脅人們健康的主要慢性疾症。我國的哮喘發症率為1%，兒童達3%。

       除藥物以外，哮喘患者還可以采取一些非藥物療法，如食物療法也很重要。

       1.南瓜：因產地不同而叫法各異，又名番瓜、麥瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的適應性很強，南北各地都普遍栽培，為夏秋季的主要蔬菜之一。

       南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘症均較有利。 中醫學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，其食療方有以下5個，可供選用：

       ①精蜜姜汁蒸南瓜   南瓜1個(約500克)，冰糖、蜂蜜各50克，姜汁適量。南瓜外表洗淨，切開頂蓋，除去瓤及瓜子，放人姜汁、冰糖及蜂蜜，蓋上頂蓋，用竹簽固定，隔水蒸2小時即成。每日吃一半，每日分2次食用，能補肺腎、止咳喘。可輔助康復肺腎兩虛型哮喘。

       ②紅棗紅糖南瓜   紅棗(去核)20枚，鮮南瓜約500克，紅糖少許。南瓜去皮切塊。與紅棗加水煮爛，入紅糖調味後即可取用。食用量可根據症人的具體情況而定。

       ③麥芽姜汁南瓜膏   南瓜1個，麥芽300克，姜汁15毫升。南瓜去籽洗淨切塊，加水與麥芽同煮至爛熟，用紗布絞取其汁，再濃煎至一半，放入姜汁，以文火熬成膏狀，每晚服50克，能溫中、止咳、定喘。對寒性哮喘有一定的輔助康復作用。

       ④南瓜皮煮牛肉   老南瓜皮200克，牛肉100～200克。共煮爛熟，吃肉、喝場，每日2次，可常食用。能補脾胃、益氣血、止咳定喘。

       2.蘿卜：古稱“萊菔”，是我國長城內外、大江南北廣為種植的主要蔬菜之一。因蘿卜價廉物美，藥食皆宜，故深受人們的青睐，俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，就是對它的極好評價。

       中醫學認為：蘿卜味辛甘，性涼，熟者甘平。能清熱生津、化痰止咳定喘，熟者能健脾和胃、消食下氣。其食療方有以下4個，可供選用：

       ①蘿卜煮豆腐   生蘿卜汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克，混合煮開，每日1劑，分2次服用。能潤肺清熱，化痰平喘和中。用於熱性哮喘有效。

       ②蘿卜炖豬肺   鮮蘿卜500～1000克，豬肺1具。蘿卜洗淨切塊，豬肺反復洗淨切塊，一起炖爛熟調味食用。能補肺降逆、順氣化痰。可治虛性哮喘。

       ③蘿卜汁蜜   白蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30克，混合拌勻備用。每日3次，每次用汗水沖服 100毫升。能潤肺補中、潤腸通便、化痰止咳平喘。可用於哮喘的輔助康復。