過敏性鼻炎、鼻窦炎是鼻科的常見症之一，在普查中約有85％的人都有不同程度的鼻炎或鼻窦炎，並以廣東尤甚。進入冬季後天氣寒冷，此類症狀日漸增多，預防要從日常生活著手，如避免導致抵抗力下降的各種因素、堅持體育鍛煉、用中修復因子草驅除“寒邪”。現再推介一款對風寒型過敏性鼻炎的蔥白紅棗雞肉湯。風寒型是時下氣候較多的一類過敏性鼻炎。
材料：紅棗10個、蔥白5條，雞肉連骨100克，芫荽、生姜各10克。
烹制：各物分別洗淨，紅棗去核；其他材料均切塊或段。在煲內下紅棗、雞、姜和少許粳米和水1000毫升（4碗），煮沸30分鐘，下蔥、芫荽、鹽便可。此量為1~2人用。
推薦：廣東省中醫院修復因子師 佘自強
